蜜蜂幼虫、蛹的开发与利用

蜜蜂是全变态的昆虫，其个体发育经过卵、幼虫、蛹和成虫四个阶段。在幼虫期采收即得蜜蜂幼虫，在蛹期采收即得蜜蜂蛹。昆虫食品流行的当下，蜜蜂幼虫、蛹的开发利用对于养蜂人逐步成为一项增加收入的重要途径。随着养蜂业的发展，蜜蜂幼虫和蛹的食用也逐步为人们所认识。

养蜂员经常把幼虫和蛹作为美食佐餐或泡白酒，制成蜂王胎酒饮用，食用后发现能增进食欲，改善睡眠，增强体质。后来，有人其加工成幼虫酒或加工成干粉，装成胶囊，作为**品推向市场或将干粉直接作为原料出口，但数量极少。

近年来，国外对幼虫及蛹的开发有了新的进展。欧美及日本，市场上不仅有人们喜欢的被视为天然食品中珍品、营养**中之精华的蜂蛹罐头;幼虫、蛹饼干;幼虫、蛹胶囊;还有新鲜、冷冻雄蜂蛹;许多饭店甚至将雄蜂作为餐桌上的美味佳肴。

目前追求***食品、**品的热潮席卷**，所以作为大自然赋予人类的***食品蜜蜂幼虫和蛹将会有*大的市场前景，并会获得丰厚的经济效益。蜜蜂幼虫、蛹的开发和利用，可以将蜜蜂幼虫和蛹制作成具有**功能的营养酒，我国民间有使用蜜蜂的幼虫和蛹配制药酒的传统配方和工艺，。

具有驱风湿、抗疲劳、增强机体免疫功能等作用。蜜蜂的幼虫和蛹自古以来就是人类的美味佳肴，新鲜的幼虫和蛹不必进行任何加工就可以直接食用。随着人类文明的发展，生食幼虫和蛹的习俗逐渐演化为经过各种烹饪之后食用。