商用电磁炉日常使用和保养应注意些什么

随着国家大力宣传“节能环保”，电磁炉很快取代了之前的甲醇灶以及燃气灶成为了现代厨房必不可少的厨房设备之一，电磁炉开始被大量使用。然而很多用户在使用电磁炉的过程中会出现这样那样的小毛病都是因为在使用的过程中没有注意到电磁炉的使用注意事项。

接下来厨具营行产品小百科就为大家分享一些使用过程中的小知识。大功率电磁炉不能使用诸如玻璃、铝、铜质的容器加热食品，这些非铁磁性物质是不会升温的。在使用时，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件，也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在灶面上或带在身上进行电磁灶的操作。

不要让铁锅或其他锅具空烧、干烧，以免电磁灶面板因受热量过高而裂开。大功率电磁炉使用完毕，应把功率电位器再调到*小位置，然后关闭电源，再取下铁锅，这时面板的加热范围圈内切忌用手直接触摸。

清洁大功率电磁炉时，应待其**冷却，可用少许中性洗涤剂，切忌使用强洗剂，也不要用金属刷子刷面板，更不允许用水直接冲。