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随着社会经济的不断发展，人们的目光已经从如何满足温饱转向如何拥有一个健康的家居环境。室内环境和空气的好坏，直接影响到家中成员的身体健康以及生活状态，尤其是对老人和儿童需要格外的关注。因此，打造一个健康的家居环境迫在眉睫。
由于我国大多数家庭沿用传统的中式烹调习惯，厨房对家居环境的污染逐渐成为人们的关注点之一。一般大家所熟悉的厨房污染主要是空气污染，引起厨房内空气污染的因素是多方面的，与能源结构、所用的食用油种类、烹饪方法、厨余种类等均有关系。另外，厨房垃圾长期得不到合理有效处置，也会滋生一系列污染物，如苯并芘、一氧化碳、可吸入颗粒物、氮氧化物等。它们在厨房通风不良或不通风，特别是在冬季门窗紧闭时会向室内扩散，易造成严重室内污染。
厨余垃圾对人体的危害：厨余垃圾是威胁城市居民身体健康的重大病菌的产生源头。国外**微生物实验室对餐饮垃圾(泔水)中微生物进行检测的结果显示，泔水中有沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、结核杆菌等，这些细菌都是具有强烈感染性的致病菌，一旦扩散传播将对人体健康造成很大威胁。同时，厨余垃圾中的油脂也是“地沟油”的主要来源。人们在食用地沟油后会发生头痛、呕吐、腹部疼痛及肠胃道疾病;废弃食用油脂经过反复油炸后，含有大量致癌物质，如苯并芘、黄曲霉素等，长期食用会导致慢性中毒，容易患上肝癌、胃癌、肠癌等疾病。
厨余垃圾对环境的危害：厨余垃圾传统的处理方式主要有两种：焚烧和填埋。厨余垃圾采取焚化处理，易产生有害气体二恶英等;而填埋方式容易造成土壤和地下水污染。由于中国人的餐饮特性，厨余垃圾中水分含量高达74%，而将如此高水分厨余垃圾与其他垃圾直接混合填埋，会在高压和微生物的作用下形成渗滤液。渗滤液不易降解，含有剧毒的致癌物质，是垃圾处理当中的顽疾之一，一旦渗滤液渗漏出来，就会造成垃圾的二次污染。这些垃圾进入掩埋场后，可能会释放出沼气，容易造成**。
近年来，厨余垃圾的资源化、减量化、无公害化处理引起了各国**的高度重视，食物垃圾处理器在欧美等国得到了高速发展，使用普及率高达95%以上。我国在食物垃圾的处理上也取得了显著成效——由河南厨卫康实业有限公司研发生产的厨卫康食物垃圾处理器，正在逐步改善越来越多人的家居环境。厨卫康垃圾处理器便捷实用：将厨余垃圾、生活垃圾等倒入排水口，拧开水**，轻按厨卫康智能空气开关，各种垃圾便能瞬间粉碎成溶浆状态，轻松顺水冲走，通过小区化粪池分解生化后进入城市水处理系统中。解决了厨余垃圾对人体和环境带来的危害，在倡导节能环保的今天，不仅为打造健康家居生活迈出了坚实的一步，也是节能环保社会生活的一大进步。
