大理“网红猪”售价近万元 厨师:吃起来会很香

2016-02-23来源 : 互联网

近日,大理州弥渡县寅街镇天目山茶场上出了一头“**猪”,不过这头猪要被吃了。网友纷纷大呼:可怜的二师兄要被吃了。

据悉,这头**猪因身长2.2米、高1.3米、体重约600公斤而备受关注。

昨日上午,该农户介绍,这头重600公斤的猪是2011年在牲畜市场上买的,猪的毛色是黑色的,从市场上买回家时仅有两个月大小。“从市场上买回家的时候,看着它也没什么特别之处,就是一般的猪种,没想到现在有这么重、这么胖。”

由于饲养时间已达5年之久,嘴角上有两根尖长的牙齿。由于体形庞大,走路时显摇摇晃晃的,似乎随时会摔倒。

该农户说,这头猪能有600多公斤的重量,一方面是饲养时间较长,另一方面也是因为这头猪不挑食。“平时主要喂食玉米、红薯、菜叶、泔水等东西,之前曾有过宰食它的想法,但看着它越长越壮,就没舍得杀,现在也不打算把它卖掉。”

目前大理市场上活猪售卖价格为每公斤15元至17元,如果按照每公斤15元的价格,这头约600公斤重的猪,售价近万元。

昆明某大型养猪场一名杨姓的工作人员介绍,一般的成年猪体重在100公斤至150公斤,大部分成年猪的体重达到100公斤以上,便会被售卖或者宰杀。该工作人员介绍,因为随着成年猪的体重越来越大,便会出现吃得多长肉少的现象,而这头成年猪有600公斤重,确实很少见。

厨师谭先生则说:“喂养了5年,猪肉吃起来会很香,但也有一个很大的问题,猪肉和猪皮可能会很硬,尤其猪皮会不易嚼碎。”

标签: 环保科普

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