果皮剩菜造环保酵素 被称为“去污神器”

近日，街道社区刮起了一阵“环保酵素”风。只要将一定比例的果皮或剩菜、红糖、水混合后放上3个月，就能制成去污能力**的环保酵素。

如今这道风也刮到了西陵区学院街，市城管委的工作人员现场演示，实用的生活小窍门吸引众多街坊前来学艺。

下午4点，学院街办附近的一处院坝，聚集了不少闻讯赶来的居民。“听说学院街办和市城管委组织了环保宣传活动，我也来凑凑热闹。”居民张大姐说。“用酵素有滋润保养的作用，洗碗不伤手，制作环保酵素是变废为宝的过程。”市城管委工作人员介绍：“环保酵素的制作方法很简单，只要将废弃的鲜垃圾(如菜叶、果皮)、红糖、水以3:1:10的比例混合在一起，再放上三个月就行了。”工作人员拿起一瓶已经制好的“橙子酵素”向大家展示，一股橙子的清香散发出来。

用果皮剩菜造环保酵素擦拭衣服上的油渍，的确起到了清洁效果，制作原理究竟是什么?工作人员称，制成的酵素之所以能轻松去污，是有机物溶于有机溶液的结果，跟用汽油去除衣服上的污渍是一个道理。生物细胞中有一种化学反应催化物叫做酶，发酵过程产生了酶，这些酶具备一定的清洁油污、污渍等效果。加入红糖，是为培养微生物提供营养。“以后可以自己在家做啦!”居民谭女士在本子上记好笔记，欣喜离场。