佛山用死鱼做鱼干 为防苍蝇喷敌敌畏

三水西南镇一些小作坊为防虫**在晒制鱼干时使用农药昨天执法人员接到记者反馈后立即查处，扣押千余斤鱼干。

制作鱼干的作坊，发现有敌敌畏、敌百虫等农药!昨日，佛山市三水区食安办和农业执法部门来到位于三水区西南镇北江河堤西南段的小作坊抽样检查，并扣押两个渔船作坊的鱼干1150斤。

日前有三水市民向记者爆料称，佛山三水有小作坊购买大批死鱼，用不明来历粗盐制作鱼干;晒鱼干期间为了防止苍蝇叮咬、滋生小虫，还在鱼干上喷洒敌敌畏、敌百虫等农药。

来到佛山市三水区北江大堤西南段。西南岸上形成三角形的河涌，在河涌旁停靠着十余只渔船。记者走近渔船，看见中间一渔船上有四名女子正在对一堆死鱼进行加工。仔细一看，记者发现，死鱼堆中有的鱼鱼肚已经发白腐烂，有的已经臌胀，有些鱼的内脏已经**腐烂。堆放鱼块的大桶里苍蝇乱飞，鱼腥、鱼臭难闻;江水里漂浮着死鱼内脏和水浮莲，环境十分恶劣。

记者以游客身份进入渔船参观，看见渔船上并没有任何生产许可证。在渔船里，一包包没有任何标识的盐堆放在一起。闲聊间，记者问那么多的鱼从哪里来，正在加工的妇女说鱼来自周边城市的鱼塘，“鱼塘有鱼死了就运过来。”记者再问是不是都是死鱼?该名妇女迟疑了一下回答，“有生的有死的。”

当记者再问你们用什么盐来腌制鱼干，该女子则有点不耐烦地告诉记者，“当然不是家庭用的食用盐。”闲聊期间，不断有人抬着死鱼往塑料桶中倒放，腌制量非常大。

在记者离开的时候，在附近运载鲜鱼的批发商告诉记者：“他们收死鱼，几毛*一斤，制成鱼干十几元一斤卖出去。生的鱼一斤至少七八元，要用三四斤的鱼才能制成一斤鱼干，真的用生鱼腌制鱼干的话根本不**。”